Бар-караоке "УХО и МЕДВЕДЬ"
Бар-караоке УХО и МЕДВЕДЬ в Находке - КАФЕ на ДРОВАХ

Как на Масляной неделе в потолок блины летели)


Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 След.
RSS
Как на Масляной неделе в потолок блины летели), Масленица
 
Как на Масляной неделе в потолок блины летели)   :D  

Масленица символизирует уход зимы и приход весны, с блинами и народными гуляньями

Масленица в 2014 году будет отмечаться с 23 февраля по 2 марта

Выкладывайте свои рецептики блинчиков, поделитесь своими семейными традициями..как  отмечать Масленицу..*К теще на блины* и прочее!

Изменено: Состояние кошки - 23.02.2014 18:44:01
Все..что у  других грех...у нас  эксперимент!
 
 
Скажи, с чем ты ешь блины, и я скажу кто ты!


Масленицу называют сырной неделей, а также "блиноедой", т. к. по православному обычаю на этой неделе мясо уже исключается из пищи, а молочные продукты употреблять разрешается. Вот и пекут блины масляные.

Масленица - праздник глубокой старины, который до сих пор с нетерпением ждут миллионы россиян, чтобы отдать должное прошлому и сохранить традиции для будущих поколений. Блины - символ масленицы, радостной жизни и просто любимое блюдо детворы и взрослого населения нашей страны. Кто же откажется от нежнейшего яства с всевозможными начинками и припеками?

Хотите узнать о своем любимом или знакомом человеке много интересного? Угостите его блинами! Да, не удивляйтесь, именно то, как он ест и какие именно блины предпочитает вы узнаете все то, может быть, о чем, боялись спросить.

Итак, самый распространенный вариант подачи блинов со сливочным маслом. Их больше всего обожают мужчины, предпочитающие действовать втихоря, что называется "тихой сапой". В семье они часто заботятся о внешнем порядке и приличии, забывая все правила поведения лишь за гостями закроется дверь. С другой стороны все выходные предпочитают проводить в семье, серьезно относятся к проблемам воспитания детей, стараясь отдавать им как можно больше и в плане отношений, и в материальном плане. О себе имеют высокое мнение, а семью считают лишь приложением к своей незаурядной личности. Не исключено, что на стороне такой экземпляр о жене будет отзываться не очень лестно, делая акцент на том, что ...если бы не Я...

О любителях поесть блины с икоркой, будь то черная или красная, можно сказать много хорошего. Они, как правило, достаточно умные личности, с огромным запасом работоспособности, не склонные к пустым обещаниям, люди слова и дела, как говорится. Они - прагматики, которые прежде всего думают о достатке и порядке в доме. Это надежный друг, опора в трудную минуту, но красивых слов вы от него не дождетесь. Все свои чувства, любовь, заботу он привык доказывать делом, а не красивыми словами и обещаньями. Любой подарок от него всегда удивляет и оставляет положительные эмоции, так как эти люди практически всегда дарят то, что вы желаете больше всего на свете, но разумеется, в разумных пределах.

На третьем месте по популярности у нас стоят блины со сметаной - исконно русский вариант подачи. Блины со сметаной любят особенно нежные и чувствительные натуры. Их легко обидеть случайным взглядом или неловкими словами. Любить их одно удовольствие, т. к. они готовы отдать любимой всего себя и всю вселенную впридачу. Но на долгие отношения с такими людьми расчитывать не приходится, да и жить с ними одна мука. Второй половинке тех, кто любит полакомиться блинами со сметанкой приходится все время быть начеку - следить за своими поступками, жестами, словами а порой и взглядом.

Блины с вареньем очень вкусны, особенно если варенье свое, домашнее. И предпочитают такой вариант еще "не дозревшие" до семейной жизни люди, и неизвестно сколько времени пройдет, пока они повзраслеют и научатся принимать важные решения в своей жизни. Ответственность ему не под силу брать на себя, из этого ничего хорошего выйти не может. Такие люди вступают в брак поздно или остаются заядлыми холостяками. Решится поменять что-то в своей жизни, пустить в свое личное пространство другого человека подобно смерти, ведь их и так все устраивает, чего же боле?

Блины с красной рыбой предпочитают те, кому не хватает адреналина в крови. Эти люди настоящие экстремалы. Они не могут стоять на месте, если уж жить, то жить на полную катушку, узнавая и внося в свой мир новые открытия. Им некомфортно, если жизнь течет размеренно и ровно. В целом они люди неплохие, но рядом с ними всегда нужно быть в полной боевой готовности.

Мед - лучшее дополнение к блинам и так считают мужчины эмоциональные и романтичные. Это люди-праздник, с ними всегда чувствуешь себя комфортно и в своей тарелке. Но для длительных семейных отношений не совсем подходящий вариант - уж часто они бросаются в крайности. Для них каждая встреча праздник, каждое расставание - тяжелое страдание, если любовь - то до гроба, если измена, то... даже страшно представить. Именно такие люди способны купить на последние деньги миллион алых роз, когда в доме шаром покати.

Не могли мы обойти стороной тех, кто обожает блины с творогом. Это особая каста людей - вроде уже и не дети, но и не взрослые. Смотря на жизнь широко раскрытыми глазами, доверяя всем и вся, они верят в Деда Мороза и в то, что где-то живет Спящая Красавица и Елена Прекрасная. За их спинами всегда стоит мама или старшая сестра, это так называемые "мамины сынки". Трудно рассчитывать, что с возрастом это пройдет и семейная жизнь добавить ему житейской мудрости. Они не способны накапливать опыт, они не имеют своего мнения, у них напрочь отсутствует чувство долго и нет никакой ответственности. Вам не нужны от него дети, потому что он станет вашим ребенком на всю жизнь!
Все..что у  других грех...у нас  эксперимент!
 
Блинчики ...ммммм
Все..что у  других грех...у нас  эксперимент!
 
Блинчики на кефире

Кефир 1литр, Мука примерно 300 грамм
Яйца 3штуки, сливочное масло-50 грамм
Сахар -1 ст. ложка
Соль по вкусу.Я так же добавляю на кончике ножа гашенную соду,блинчики получаются нежнее.
Муку просеиваем и смешиваем с яйцами, солью, сахаром. Я предпочитаю взбить миксером, чтобы не было комочков. Тесто должно быть хорошо льющимся не жидким, но и не густым. Хорошенько разогреть сковороду. Кусочек масла нанизать на вилку и быстро смазать сковороду, налить на сковороду тесто и испечь блинчик сначала с одной стороны, потом поддеть длинным ножом и перевернуть на другую сторону. Готовые блинчики смазать сливочным маслом.Подавать на стол со сметаной, вареньем или медом.




Блинчики на сметане

2 яйца взбить с сахаром (2-3 ст. л., можно больше, люблю сладкие),+молоко и кипяченая остывшая вода поровну по 1-1,5 стакана,+1 ст. л. сметаны (или 2 ст. л. кефира или йогурта, в общем что-нибудь кисломолочное, но не много), +мука на глаз (тесто жидкое, легко льется)+0,5 ч. л соды (не гашу)+растительное масло 3-4 ст. л. Приятного чаепития!








Марокканские блины "Тысяча дырочек"

2 яйца
225 мл теплого молока
200 г семолины (можно использовать вместо семолины и муки просто высокобелковую муку - от 12%)
250 г пшеничной муки
25 г свежих дрожжей (8 г сухих)
1/2 литра воды
1/2 ч.л. соли
50 г сливочного масла
200 мл жидкого меда
(если вы планируете есть без меда, то во время активации дрожжей можно добавить в воду 2 ст.л. сахара)

Дрожжи размешать в теплой воде (150 мл) и оставить для активации. В большой миске смешать муку и семолину с солью, сделать углубление, яйца взбить с молоком и влить в муку. Затем добавить дрожжи, размешать и постепенно добавить воды, чтобы получить однородное не слишком жидкое тесто.



Взять очень большую миску или кастрюлю - тесто поползет вверх быстро, накрыть и поставить на 1.5-2 часа в теплое место, нужно перемешать раза 2-3 в процессе. Тесто пенистое.



Разогреть сухую сковороду (это так по традиции положено, но я все же слегка смазывала смальцем). Выливать на нее порциями тесто, слегка размазывая пену, дожидаясь момента появления дыр. Пенное тесто на глазах будет трансформироваться в дырки.



Традиционно эти блины делают потолще и жарят только с одной стороны, я обжаривала с обеих сторон.



Залить растопленным сливочным маслом, смешанным с медом, перед подачей на стол.




Заварные блинчики молочные

20 шт диаметром 20 см

1.5 ст муки
250 мл молока
350 мл кипятка
2 яйца
0.5 ч.л. соли
1,5 ст. л. сахара
1 ст л масла(можно сливочное, растительное)

растительное масло на смазку или кусочек сала.

Яйца венчиком смешать с солью и сахаром, влить молоко и масло, размешать до однородности, добавить просеянную муку, перемешать все тщательно, чтобы не было комков. Добавляем кипяток и еще тщательно вымешиваем. Должно получиться жидкое гладкое тесто. Дать тесту постоять 15-20 мин. Сковороду хорошо нагреть, слегка смазать растительным маслом или кусочком сала.
Налить тесто очень тонким слоем. Чем меньше теста, тем тоньше блинчик. Жарить блинчик на среднем огне.
Изменено: Состояние кошки - 10.03.2013 00:55:19
Все..что у  других грех...у нас  эксперимент!
 
Блинчики прекрасно сочетаются с разными ингредиентами и могут быть как основным блюдом так и лакомством десертом!

Изменено: Состояние кошки - 10.03.2013 00:48:45
Все..что у  других грех...у нас  эксперимент!
 
Лёххху опять никто блинами не накормит....  :weep:
Лжец, подлец и извращенец! (с)
 
Цитата
Alexxxey пишет:
Лёххху опять никто блинами не накормит....  :weep:
НЕ реви!

Купи муки и яйца и жди!  главное надеяться и верить  :)  
Все..что у  других грех...у нас  эксперимент!
 
Цитата
Состояние кошки пишет:
Цитата
Alexxxey пишет:
Лёххху опять никто блинами не накормит....  :weep:  
НЕ реви!

Купи муки и яйца и жди! главное надеяться и верить  :)  
ты придешь и постряпаешь мне блины???
уже куплены и яйца и мука! :)
Лжец, подлец и извращенец! (с)
 
Блин, зачем зашла в эту тему!  Блинов хочу, а главное икры... :D
And it's me you need to show how deep is your love...
 
Состояние кошки, кошка - искусительница, блин! Я чуть слюнками не захлебнулась!  :D
Я заслуживаю все то, что у меня есть, и я способна получить большее.©
 
 
Цитата
Alexxxey пишет:
Лёххху опять никто блинами не накормит....  :weep:
женись
 
Состояние кошки,  сердешные блины суперские. Сегодня купила творогу, с завтра приступимс.
 
Цитата
Саломея пишет:
Цитата
Alexxxey пишет:
Лёххху опять никто блинами не накормит....  :weep:  
женись
только лишь из-за блинов????
магазинских куплю...
Лжец, подлец и извращенец! (с)
 
Цитата
Alexxxey пишет:
только лишь из-за блинов????
магазинских куплю...
упорно будешь есть консервы?  :D
 
ой, какие блинчики!!! Хочу!
Лёххха! Сам напеки тогда. Делов-то.
Огонь может согреть, может обжечь, а может спалить дотла, оставив одни головешки...
 
Ольга, кто бы научил...  мне кажется, подгорят у меня.. :-(
Лжец, подлец и извращенец! (с)
 
Цитата
Ольга пишет:
Лёххха! Сам напеки тогда. Делов-то.
не мужское это дело. еще рожать научатся. ))))
Вот бы мне все китайцы по рублю скинулись...
 
Вот бы мне все китайцы по рублю скинулись...
 
Цитата
lavanda пишет:
не мужское это дело.
почему это не мужское? у моего мужа такие блинчики вкусные получаются...  :D  Если хочется тонких блинчиков, то печет муж. А если на дрожжах, тогда я. Ну не умеет он с дрожжами.
Огонь может согреть, может обжечь, а может спалить дотла, оставив одни головешки...
 
Цитата
Alexxxey пишет:
мне кажется, подгорят у меня..
рецепт выбирай любой. А чтоб не подгорели - следи  ;)
Огонь может согреть, может обжечь, а может спалить дотла, оставив одни головешки...
 
 
Ольга, правильно!

В блинах главное сковорода!  У меня сейчас волшебная...спец эмаль ..типа чугунное покрытие..блинчики из нее сами выскакивают  :D  у меня сегодня пицца..по заказу с утра была...но к блинам  сходила закупилась...джем черничный ..творог взяла Чугуевский со сметанкой.. и икра по невкусной цене...но вкусная сама малосольная....еще кету купила с/м..потушу  сегодня в сливочном и на  начинку с рисом  пущу.. оч вкусно получается делать мешочки из блинов с рыбкой  рисом и лучком зеленым....так что завтра приступлю к блинам  :gdance:
Все..что у  других грех...у нас  эксперимент!
 
Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным. Я имею право не соответствовать вашим представлениям.
 
Макс не водка, чтобы его все любили.
Порно и попкорн.
 
Вот бы мне все китайцы по рублю скинулись...
 
Вариант подачи
Вот бы мне все китайцы по рублю скинулись...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 След.
Читают тему